章魚燒的故事來源於日本。據說，章魚燒最早的由來是這樣的：在很久以前，在日本東京的江戶區，一個貧窮的漁民在當地的小吃攤上發現了一種自己製作的小吃，與當時他捕撈的章魚有關，這道小吃後來逐漸發展成為聞名天下的章魚燒。
此外，還有一個有趣的章魚燒來源故事：一天，台灣的一位小吃店老闆在嘗試新菜品時，發現做章魚丸子的方法可以簡化，於是便用薄餅捲成小球狀，並加入章魚、調料和醬汁，成為了一種新的小吃。這個新的小吃很快受到了人們的歡迎，並最終發展成為今天的章魚燒。
無論章魚燒的來源故事是否真實，這種美食因其獨特的口感和香味深受許多人喜愛。它是一種麵糊球狀的小吃，外脆內嫩，味道鮮美，可以配以沙拉醬、柴魚片或酸菜等調味品食用。如今，章魚燒已成為世界各地廣泛流行的街頭小吃之一。