竹升面的烹飪方法有很多種，以下是一種常見的烹飪步驟：
準備食材，並將面散開。
用清水煮麪（也可以和湯一起煮，但湯可能會比較渾濁）。
煮湯，可以在清水中加入調味料，如港式雲吞湯調味料或魚粉。
將煮好的食材，如扇貝柱和丸子等放入湯中。如果不喜歡複雜的步驟，可以先煮湯後再加入食材。
煮青菜，撈出備用。
在開水中下面，煮1~2分鐘。
煮好後快速過涼水。
瀝乾麪條，放入碗中，擺上青菜和其他食材。
加入湯，撒上蔥油碎。
根據個人喜好，可以加入大扇貝柱或其他營養豐富的食材。
喜歡的話，可以加點辣椒醬提味。
這些步驟可以根據個人口味和食材進行調整，創造出不同風味的竹升面。