竹筍飯怎麼煮

煮竹筍飯的方法有很多種，這裏提供一種簡單的做法：

將大米洗淨後浸泡30分鐘。

竹筍去皮，切成厚片或絲，然後焯水去除草酸，這樣可以去掉苦澀味。

鍋中熱油，加入切好的臘肉、香菇、蝦米等炒出香味。

將竹筍、大米、炒好的配料放入電飯鍋中，加入適量的水（水量稍多於平時煮飯，因爲竹筍吸水），攪拌均勻。

開啓電飯鍋的煮飯功能，待飯煮熟後，打開蓋子讓米飯翻鬆，這樣可以使米飯更加蓬鬆。

最後，可以根據個人口味添加蔥花、醬油等調味料。

這種做法簡單易學，而且可以根據個人喜好添加不同的配料，製作出風味獨特的竹筍飯。