製作竹筒的步驟如下：
準備竹子。選擇一根粗細合適的竹子，注意竹子較脆，容易破裂，應慢慢且整齊地砍斷。
切割竹子。將選好的竹子切割成一節節的竹筒，長度和直徑可根據個人喜好調整。
準備內部。將竹筒內部清洗乾淨，晾乾。為了便於脫模，可以在內部塗上少量玉米油。
填充食材。將食材（如大米、蔬菜、肉類等）準備好，與調味料混合後填入竹筒，注意不要完全填滿，留出一些空隙，因為食材在烹飪過程中會膨脹。
封閉竹筒。在竹筒口放置木塞或用繩子綁緊，確保食材在烹飪過程中不會溢出。
烹飪。將竹筒放置在火上或爐中燒烤或煮製，直到食材熟透。注意控制火候，保證均勻加熱，避免竹筒破裂。
完成。烹飪完成後，讓竹筒稍微冷卻，便於脫模。可以撒上一些白糖或其他調味料增加風味。
這只是竹筒飯的基本做法，您可以根據個人喜好調整食材和烹飪方法，製作出不同風味的竹筒美食。