竹米是什麼

竹子開花後結出的種子

竹米是竹子開花後結出的種子。

竹米含有豐富的澱粉、微量元素、粗纖維和粗脂肪，具有很高的營養價值和藥用價值。竹米的外觀特徵是花小且顏色為白色，具有淡淡的清香。由於竹子開花現象不常見，且開花後竹子通常會枯萎死亡，因此竹米非常珍貴。

在傳統醫學中，竹米被用於促進消化液分泌、加快腸胃蠕動，從而緩解消化不良和腹脹，還具有清熱解毒的作用。它可以用來製作清涼飲料或熬粥食用，是一種難得的養胃護胃佳品。