笑口棗是一種傳統的中式小吃，以其獨特的裂口形狀而得名，通常在廣東地區過年時作為零食之一食用，其製作方法如下：
將低筋麵粉、小蘇打、泡打粉混合後過篩，然後加入適量的水和植物油，製成麵團。
將麵團分割成小劑子，搓成圓球形。
將圓球表面粘滿白芝痲。
在油溫約160℃的油中炸制，先不攪動，待其浮起後慢慢攪動，直到笑口棗裂開並呈金黃色。
笑口棗的特點是外皮粘有芝痲，表面有一裂口，口感香甜酥脆，帶有濃厚的油炸芝痲香味。在製作過程中，控制油溫是關鍵，油溫過高可能導致笑口棗不開口或炸不透，油溫過低則可能導致笑口棗炸碎或不易形成裂口。