筍乾泡發的方法有多種，以下是一些常用的方法：
溫水泡發。將筍乾放入溫水中浸泡一到兩天，然後放入鍋中煮約兩小時，再將其放入涼水中繼續泡兩到三天，期間需經常換水以防止變質。
沸水煮泡。將筍乾放入沸水中煮約一刻鐘，然後切成條狀放入清水中浸泡24小時左右。
冷水泡發。將筍乾用冷水浸泡3到4個小時，然後放入沸水中煮半小時，切成條狀後繼續浸泡12小時左右。
高壓鍋泡發。先將筍乾用冷水泡軟，然後放入高壓鍋中煮40分鐘左右。
加入小蘇打。在熱水中加入小蘇打和筍乾，泡發四小時。
每種方法都有其特點，可以根據個人需求和時間安排選擇合適的泡發方式。