剝筍子的方法有多種，比如：
在筍子的尾部切一刀，然後用刀沿着筍殼劃一條線，不要太深，以免損壞筍肉。接着，順着這條線掰開筍皮，這樣筍皮就能一次性脫下來，而不需要一層一層地剝。
對於較大的竹筍，可以先將其放平，用刀在筍殼上豎着劃一刀，然後在劃開處掰開，輕鬆去皮。對於較小的竹筍，可以在筍尖處扭幾下，使筍鬆脫，然後把筍尖分成兩半，用手指或筷子捲住其中一半向外側翻卷，直到筍殼脫落。
對於細長的竹筍，可以從筍尖切入，用小刀或鐮刀沿着筍的一側推進，直到到達筍的根部，形成一條嫩白的條帶。然後握住筍的根部和筍尖部分，將筍尖的皮繞在手指上，轉動筍子，使皮肉分離。
在剝筍時要注意安全，避免劃傷手指。同時，不同部位的筍皮厚度不同，剝皮時要小心處理，以免損壞筍肉。剝好的筍應立即食用或妥善保存，以保持其新鮮度和口感。