《筷箸史》是一部由藍翔所著、上海文藝出版社於2011年出版的書籍，旨在探討中國筷箸文化的歷史、傳統和實踐。這本書的目錄涵蓋了多個方面，包括華夏筷箸簡史、帝王名家說筷論箸、漢族婚儀祈兒筷俗等，旨在全面展示筷箸文化的豐富性和多樣性。
在中國，筷子的使用有著悠久的歷史，可以追溯到商代，距今約3000多年。筷子最早的形式是由象牙或骨頭製成，主要用於撈取食物。隨後，筷子的材質和設計逐漸多樣化，包括竹子、木頭和玉石等。
筷子在中國古代被稱為「箸」，直到漢代已經得到普遍使用。隨後，筷子的使用逐漸普及到更廣泛的階層和地區。例如，隋唐時期筷子開始廣泛用於民間，宋代出現了精美的「七寶筷」，而明清時期，筷子的風格和款式進一步多樣化。
《筷箸史》還深入探討了筷子在中國社會和文化中的地位，包括它在婚禮、節日、民間文學和藝術中的體現。此外，書中還介紹了筷子在國內外文化交流中的角色。
總的來說，《筷箸史》不僅是一部關於筷子歷史和文化的著作，也是一部深入探討中國傳統文化和習俗的重要作品。