米其林公司的名稱來源於其創始人之一愛德華·米其林的姓氏。在19世紀末，愛德華·米其林與其兄弟安德魯·米其林一起繼承了家族的工廠，這個工廠最初主要生產橡皮製品，包括橡皮軟管、橡皮帶和馬車制動塊。後來，隨著汽車工業的發展，工廠開始轉型生產輪胎。1889年，愛德華將工廠正式命名為米其林公司。
此外，米其林公司還與著名的米其林餐廳指南有關。在1900年的萬國博覽會上，米其林兄弟預見到汽車旅行的廣闊前景，並開始收集各地的旅館和餐廳信息，製作了一本指南供旅者參考。這本指南後來被命名為《米其林指南》，並逐漸發展成為餐廳指南的聖經。因此，米其林餐廳的名稱來源於米其林公司出版的餐廳指南。