米咖啡是什麼

米咖啡是一種以大米爲原料製成的咖啡替代品，其主要生產地在中國江蘇省宜興市。這種咖啡在製作過程中，選取優質大米經過多次清洗後，在特定條件下進行發芽和烘焙處理，並加入適量的植物油等輔料進行調配。最終形成顆粒均勻、色澤金黃、香氣撲鼻、口感濃郁豐富的高品質米質咖啡。與普通咖啡相比，由於其原材料不同及特殊工藝加工方法等因素影響，在味道上更具有特色和個性化。