煮米飯的方法其實並不複雜，以下是一箇詳細的步驟指南：
淘洗大米。將大米放入碗中，加入適量水，輕輕攪動，去除表面的雜質和澱粉，然後倒掉水，重複這個過程兩到三次，直到水相對清澈。注意，不需要用力揉搓大米，以免損失營養。
浸泡大米。淘洗後，用清水將大米浸泡十分鐘左右。這一步有助於增加大米的粘度，使其在烹飪過程中釋放出更多的香味。
加入輔料。根據個人喜好，可以在煮米飯時加入一些輔料，如少許食用油（如花生油或芝麻油）、白醋、糙米、小米、玉米、燕麥以及各種豆類（如紅豆、綠豆、扁豆）等。這些輔料不僅可以增加米飯的營養價值，還能使米飯粒粒分明，口感更佳。
水和米的比例。大米和水的比例很重要，通常建議的比例是1:1.2到1:1.5，如果喜歡較軟的米飯，可以適當增加水的比例。
烹飪。將浸泡好的大米連同輔料一起放入電飯煲，選擇合適的烹飪模式。大多數現代電飯煲都支持多種烹飪模式，如快速煮、精煮等，可以根據需要選擇。
燜飯。米飯煮熟後，不要立即開蓋，最好燜約5分鐘，這樣可以讓米飯更加香軟。
選擇大米。市面上的大米種類繁多，如短粒米（粳米）適合煮飯或煮粥；長粒米（秈米）適合燜飯。根據自己的口味和需求選擇合適的大米。
以上就是煮米飯的基本步驟和方法，可以根據個人口味和需求進行適當調整。