米糠粉是一種多用途的產品，具有以下多種用途：
食品添加劑。米糠粉可用作麵包、蛋糕、肉製品等食品的添加劑，因其具有吸濕性、保鮮性強的特點。
營養補充。米糠粉含有豐富的維生素B1、煙酸、葉酸、鈣、鐵、鎂等營養成分，有助於補充身體所需的多種維生素和礦物質。
促進消化。米糠粉中的膳食纖維能促進胃腸道蠕動，幫助食物消化和加快排便速度，對便秘人群有益。
美容功效。米糠粉中的維生素A、B、E和必需脂肪酸有助於皮膚健康，可抵禦紫外線和環境污染對皮膚的侵害，促進血液循環，加強皮膚自我保護層。
工業套用。米糠粉用作工業助劑和環保材料。
生物質能源。米糠還可用於製作生物炭、生物柴油等生物質能源產品。
提取高附加值產品。如澱粉、蛋白質等。
此外，米糠粉還具有降低「壞膽固醇」、抗癌等益處。