米線怎麼炒

炒米線的方法有很多種，這裏介紹一種常見的做法：

準備材料，胡蘿蔔切絲，火腿腸和韭菜切成段，小蔥切成蔥花，提前泡好的米線需要擰乾水分，碗中打入兩顆雞蛋。

鍋中放油，油熱後放入蛋液攪散成小塊，撈出備用。

鍋中再放油，油熱後放入蔥末爆香，加入胡蘿蔔絲快速翻炒至斷生。

加入生抽、胡椒粉、鹽適量和蠔油適量，快速翻炒。

再倒入炒好的雞蛋。

出鍋時放入韭菜，繼續翻炒。

盛入盤中即可。

這是一種簡單美味的炒米線做法，可以根據個人口味調整配料和調味料。