米醋是什麼做的

大米、糯米等穀物

米醋是一種常見的調味品，主要由大米、糯米等穀物製成。

米醋的製作過程通常包括將米蒸煮、加入發酵劑（如酒麴）進行發酵，直至米中的澱粉轉化為酒精，再進一步轉化為醋酸，這個過程中，可能會加入蘋果、冰糖等以增加風味和促進發酵，發酵完成後，將得到的液體過濾和貯存，即可得到米醋。

米醋不僅用於調味，還富含多種營養成分，如胺基酸、維生素和礦物質，對健康有益。