米麻薯的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備食材，包括糯米粉、牛奶、玉米油、白糖、雞蛋、芝麻等。
將牛奶、玉米油、白糖混合併攪拌均勻至看不到油花。
過篩加入糯米粉和可可粉（或其他口味的粉末），混合攪拌均勻。如果太稀了，可以適當多次少量添加糯米粉。
雞蛋打成雞蛋液，多次少量添加，一邊添加一邊攪拌混合。直到刮板或者筷子上掛着糊糊，倒三角形不會滴落的濃稠狀。如果太稀了，就添加糯米粉繼續攪拌。
撒上芝麻，攪拌混合均勻。
裝入裱花袋或者保鮮袋（下面剪個口子）。
畫圈圈一樣，擠在烤盤上，儘量疊起來擠，保留點距離空間。
烤箱預熱至上下火180℃，烤十分鐘即可。如果希望口感硬一點，脆香一點，就烤十五分鐘。烤箱的脾氣不同，火候根據上色的情況可以適當增減火的度數。
顏色深的比較脆香，顏色淡一點的比較軟綿。掰開裏面看看，麻薯就可以吃了。