粉圓是什麼

珍珠粉圓

粉圓，又稱爲珍珠粉圓，是一種起源於清朝慈禧年間的臺灣傳統小喫。

粉圓主要由木薯粉製成，有時也會使用紅薯粉或玉米粉，並加入黑糖或紅糖以增加風味。製作過程中，這些澱粉類食材會被混合揉成麪糰，然後搓成小圓子，煮至透明並具有Q彈的口感。粉圓可以單獨作爲甜品食用，也常作爲珍珠奶茶中的“珍珠”成分。

此外，粉圓還會加入糖水或其他配料中食用，具有獨特的美觀和口感。