粉幹是一種常見的麪食，烹飪方法多樣，可以根據個人口味進行調製。以下是一些美味的烹飪方法：
傳統煮法。先將粉幹在清水中泡上幾個小時，使其軟化。然後，將粉幹放入沸水中煮至軟硬適中，撈出後用冷水沖洗，以停止烹煮過程並保持口感彈性。接下來，根據個人喜好加入不同的配料，如豬肉、蔬菜、海鮮等，煮成湯或炒食。
炒粉幹。將粉幹煮熟後過冷水，瀝乾水分。在鍋中加油，放入肉絲、蔬菜等配料炒香，然後加入粉幹快速翻炒。根據個人口味，可以加入醬油、鹽、胡椒粉等調味料，炒至粉幹充分吸收調味料的味道後即可出鍋。
湯粉幹。先將粉幹煮熟後用冷水沖洗，瀝乾水分備用。在鍋中加油，放入肥肉煸炒出油，再加入瘦肉快速翻炒。加入胡蘿蔔、蘑菇、雪菜等蔬菜炒至軟。然後加入適量的水，將煮熟的粉幹加入鍋中，調味後煮沸即可。
海鮮粉幹。將粉幹煮至八分熟後撈出，用冷水沖洗。另起鍋，加油炒香生薑和芹菜等蔬菜，加入適量的水和海鮮（如魷魚、魚乾）。水開後放入粉乾和海鮮，調味後煮沸即可。
地方特色做法。如溫州粉幹，需要先將粉幹煮熟後過冷水。然後加油煎荷包蛋、香菇、大白菜等配料，加入水後放入粉幹，調味後煮沸即可。或者使用魷魚、魚乾等海鮮和青菜煮制，增加粉乾的鮮味。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇和調整。