傳統小吃
粉粿是一種傳統小吃，在中國不同的地區有著不同的製作方式和特色。以下是詳細介紹：
福建漳州地區的粉粿是用地瓜粉製成的。通常是將熱開水加入調好的地瓜粉漿中，攪拌均勻至呈透明糊狀，然後倒入抹油的容器中冷卻凝固，食用前切成小塊，淋上自製糖漿。
廣東潮汕地區的粉粿則以澄麵皮為特色。這種粉粿蒸熟後皮薄且晶瑩透明，可以看到裡面色彩鮮艷的餡料。
順德鳳城的粉粿是一種家常點心。其特點是使用菜脯粒、蝦米、花生、芫荽和瘦肉粒等作為餡料，烹飪工藝主要是蒸製。
這些描述表明，粉粿這一名稱下包含了多種不同的食品，每種都具有其獨特的風味和製作方法。