粉蒸白菜

粉蒸白菜是一道美味健康的私家菜，主要食材是白菜和萵筍，配料包括大蔥、醬油、香油、鹽和味素。這道菜的製作工藝如下：

將白菜、菠菜、萵苣菜、香蒿菜洗淨後剁成餡。

將米粉、精鹽與菜餡拌勻後裝碗上屜蒸。

蔥切末，將醬油、香油、精鹽、味素、蔥末放在碗中調成味汁。

蒸熟的米粉餡下屜後，將味汁澆在碗內即可。

這道菜口感清香鮮美，柔嫩可口，具有減肥瘦身、防癌抗癌、健脾開胃和高血壓調理的作用。它是一道營養豐富的家常菜，適合各種人群食用。