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粉蒸素

粉蒸素菜是一種美味的菜餚,主要通過將各種素菜與米粉、調料等混合後蒸製而成,保留了食材的原味,同時增加了米粉的香氣。以下是幾種不同的粉蒸素菜做法:

腐汁粉蒸土豆。將土豆切塊後與米粉、腐乳汁、鹽混合,然後蒸熟。

桂花紅棗蒸南瓜。將南瓜切薄片,鋪上糯米粉和紅棗,蒸製後澆淋糖桂花。

蒜蓉蒸絲瓜。將絲瓜去皮切條,鋪上蒜蓉,蒸製後澆淋蒸魚豉油和芝痲香油。

粉蒸豆角。豆角加米粉、鹽和油拌勻後蒸製,搭配蒜泥、紅椒、生抽和香油調味。

剁椒娃娃菜蒸冬粉。冬粉泡軟後鋪上娃娃菜和剁椒,撒上蒜末,蒸製後撒上小蔥末。

粉蒸蝦仁蘿蔔絲。乾蝦仁泡水後與蘿蔔絲、米粉和橄欖油混合,蒸製。

剁椒蒸土豆。土豆片加鹽醃製後鋪上剁椒,蒸製後撒上小蔥末和香油。

土豆蒸製方法。土豆切塊後與黃豆醬、生抽、食鹽混合,再與米粉糊和香油拌勻,最後蒸熟撒上蒜葉碎。

這些做法展示了粉蒸素菜的多樣性和美味,可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。