粗食主要包括以下幾類：
穀物類：包括糙米、玉米、薏米、小米、黑米、紅米、高粱米、藜麥、大麥、燕麥、蕎麥、青稞等。這些穀物含有豐富的膳食纖維和B族維生素，有助於提高飽腹感、控制血糖和血脂，降低患糖尿病、心臟病和肥胖症的風險。
雜豆類：包括黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、豌豆、蠶豆、白扁豆、刀豆、鷹嘴豆等。這些豆類富含膳食纖維、蛋白質、礦物質和維生素，有助於降低膽固醇、增強免疫力、預防心血管疾病等。
塊莖類：包括山藥、番薯、芋頭、馬鈴薯等。這些薯類含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於控制血糖和血脂，維護腸道健康，降低患肥胖症和心血管疾病的風險。
堅果類：包括核桃、花生、瓜子、杏仁等。這類食物富含不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維等，對心血管健康、大腦發育、皮膚保養等都有積極作用。
以上各類粗食都對身體健康有益，可以通過不同的方式融入日常膳食中，如製作雜糧飯、雜糧饅頭、雜糧麪條、粗糧粥、粗糧點心等。