年糕的製作方法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些簡單又美味的年糕製作方法：
煎年糕。將年糕切成0.5釐米寬的小片，鍋中加油熱後放入年糕片，煎至兩面微黃，喜歡甜味可以加糖。
炒年糕。將年糕煮熟後，加入肉末、雞蛋、蔥花等配料，加入調味料如生抽、老抽、蠔油等，翻炒均勻。
年糕沙拉。將年糕煮熟後切條，與火腿腸、雞蛋、青菜等一起炒制，加入調味料，最後淋上幾滴醋。
韓式炒年糕。先用蒜末和韓式辣醬炒香，加入年糕和調味料翻炒均勻，直至年糕裹上醬汁。
可樂排骨年糕。先將排骨燉煮至軟熟，再加入年糕一起煮，吸收排骨的香味。
脆皮年糕。將年糕條煎至兩面金黃，刷上自制醬料，如黑胡椒醬、燒烤醬等。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。