粘肽是什麼

肽聚糖

粘肽，也稱為肽聚糖（Peptidoglycan），是細菌細胞壁中的一種特殊成分。它主要由肽和聚糖組成，其中肽包括四肽尾和肽橋兩種，而聚糖則是由N-乙醯葡萄胺和N-乙醯胞壁酸兩種單糖相互間隔連線成的長鏈。這種成分使得細菌細胞能夠耐受強滲透壓並保持其獨特的形狀。