粥的名字有很多種，不同地區有著各自獨特的粥品。以下是一些具有代表性的粥品及其特點：
艇仔粥 - 廣東地區傳統名點，以新鮮魚片、蝦仁等為主食材，味道鮮美，是廣州特色小吃之一。
酸粥 - 廣西傳統美食，經大米發酵製成，酸甜可口，有濃郁乳酸菌味，是當地特色小吃。
臘八粥 - 北方傳統節日食品，主要食材包括糯米、紅豆等，香甜可口，豆香味濃郁。
鴨肉粥 - 福建傳統美食，以鴨肉和大米為主食材，味道鮮美，口感細膩。
美齡粥 - 南京傳統美食，以豆漿、糯米等為主食材，香甜可口，口感細膩。
明火白粥 - 廣東傳統粥品，用大火煮製，搭配豐富的雜鹹，如醃製的海鮮、果蔬等，清淡美味。
以上列舉的粥品各具特色，反映了不同地區的風味和文化。