粽子怎麼煮

煮糉子的方法如下：

包糉子。確保糉子不露餡，邊角處收緊，並用繩子牢固捆綁。

準備水和鍋。將糉子放入鍋中，加入足夠量的冷水，水量應超過糉子兩寸左右。

煮制。先將水燒開，然後轉中小火慢煮。使用大火使水沸騰後轉中小火，煮制時間約一小時。

燜制。煮完後讓糉子在水中燜泡15至20分鐘，以便糉葉的香味更好地滲透到糯米中。

取出。晾涼後即可取出食用。

此外，爲了增加糉子的香氣和口感，可以在煮制過程中加入小蘇打和檸檬汁或白醋，這可以使糉子更加軟糯，同時節約煮制時間。