精油的製作方法有多種，以下是幾種常見的精油製作方法：
水蒸氣蒸餾法。這是最常見的精油製造方法，適用於多數植物原料。將植物原料放入蒸餾設備，利用水蒸氣蒸餾出植物的芳香成分。含有芳香成分的水蒸氣在冷凝器中冷卻，變成含有精油的液體，然後分離出精油。
壓榨法。主要用於柑橘類果皮，通過機械滾筒壓榨後用離心法分離。這種方法保留了植物的原始香味，但可能導致精油容易變質。
揮發性有機溶劑萃取法。將植物原料與揮發性有機溶劑（如石油醚）一起放入萃取設備中，溶解出芳香成分。處理後得到含有芳香成分的凝香體，通過酒精溶解出芳香成分並去除蠟質。
脂吸法。通過油脂吸附植物中的芳香成分來提取精油。
除了上述專業製作方法，也可以在家中簡易製作精油。例如，將乾燥的植物花瓣或果皮剪下，用酒精浸泡，然後過濾出精油。或者將植物放入密封罐中，加入基礎油（如橄欖油或荷荷巴油），讓精油自然提取到油中，這種方法適用於薰衣草、迷迭香等植物。