糌粑是什麼意思

糌粑是一種在西藏自治區廣泛食用的特色小吃，也是藏族牧民的傳統主食之一。

糌粑的製作方法是將青稞清洗、晾乾、炒熟後磨成的麵粉。食用時，通常會與少量的酥油茶、奶渣、糖等混合攪拌均勻，用手捏成團狀。糌粑不僅便於攜帶和儲藏，而且營養豐富、熱量高，非常適合高寒地區的飲食需求。此外，糌粑的食用方式多樣，可以根據個人喜好搭配不同的食材，如清茶或酥油茶、白糖、細奶渣等，製成不同的食品。