糖果子是什麼

早餐食品

糖果子是天津地區一種受歡迎的早餐食品，屬於果子的一種。它是通過將小麥粉加入少許酵母粉或泡打粉和面後，餳置並製成不同的形狀，然後放入油鍋中炸制而成。糖果子的特點是在其表面多了一層紅糖麵皮，這也是它與果頭（另一種早餐食品）的主要區別。因此，糖果子也被稱為糖皮兒。