糖槭是什麼

落葉喬木

糖槭，學名Acer saccharum，是一種落葉喬木。

糖槭主要分布在美國東北部和加拿大東南部，糖槭樹幹中含有大量澱粉，在寒冷的天氣里，這些澱粉會轉化成蔗糖，糖槭的樹液含有糖分，可以提取製成糖漿或砂糖，這種糖漿和砂糖具有獨特的風味，常用於製作蜜餞、糖果和菸草調味品，糖槭的木材中等硬度，顏色淡黃褐色，可用於建築、地板和家具等。