糖油粑粑是一種傳統的中國小吃，以其外酥內軟、香甜可口的特點而聞名。正宗的糖油粑粑製作方法如下：
將糯米粉和泡打粉混合拌勻，逐漸加入清水，和成軟硬適中的光滑麵團。和好的麵團需要鬆弛20~30分鐘。
等待麵團鬆弛的同時，將黃片糖或紅糖切成小塊，加入適量的開水攪拌至融化。如果喜歡甜味，可以加入一些白砂糖。
麵團鬆弛好後，取出並搓成長條狀，分割成小劑子，每個大約15~20克。
將小劑子搓圓後按扁，放入預先抹了少量油的鍋中。使用中火加熱，慢慢煎至兩面金黃。
在煎制的過程中，將之前調好的糖水倒入鍋中，小火慢煮，使糖水與粑粑充分融合。
煮至糖水被粑粑吸收，表面呈現焦黃色即可出鍋。可以在最後撒上一些白芝痲增加香氣。
這樣製作的糖油粑粑外酥內軟、香甜可口，非常適合作為早餐或下午茶的美食。