糖瓜粘是什麼

中國民間食品

糖瓜粘是一種傳統的中國民間食品，主要在臘月二十三這一天用於祭灶神的儀式中。

糖瓜粘是用黃米和麥芽製成的具有很高粘性的糖，常被製成瓜狀或長條狀，其外觀可能撒有芝痲，中間微含氣泡，吃起來既脆甜又香酥。在祭灶神的儀式中，人們會用糖瓜粘供奉灶神，希望灶神能夠「上天言好事」，為人間帶來好運和幸福。這種習俗體現了人們對美好生活的嚮往和對甜蜜幸福的追求。