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糖粉成分

純蔗糖

糖粉的主要成分是純蔗糖。

糖粉是由白砂糖或冰糖經過粉碎、篩選、乾燥等工序製成的細膩粉末狀糖類,顆粒非常細小。此外,糖粉中通常還含有大約3%至10%的澱粉混合物,一般使用玉米粉,這種澱粉混合物有助於防潮和防止糖粒結塊。