糖膏的製作方法有多種，這裡提供兩種常見的製作方法。
製作薑糖膏的方法如下：
將姜洗淨切碎，紅棗剪開去核，與枸杞一起放入料理機中打成泥。
將薑汁、紅糖、紅棗、枸杞、蜂蜜放入鍋中，加入適量薑汁。
用中小火熬煮，不斷攪拌，熬至濃稠，大約需要50分鐘。當出現阻滯感時，關火。注意不要熬得過稠，以免冷卻後太硬。
將玻璃罐子放入預熱至110度的烤箱中消毒5分鐘。
將薑糖膏裝入罐子，裝至八九分滿，迅速擰緊瓶蓋，倒扣排除空氣。
徹底涼透後放入冰櫃冷藏保存。
製作梨膏糖的方法如下：
將白糖和中藥粉放入鍋中，加水煮沸。
加入薄荷粉，不斷攪拌至黏稠狀，可以拉絲。
將黏稠液倒入搪瓷盤中，稍涼後壓平，切成小塊。
涼透後即為梨膏糖。
這兩種糖膏的製作方法不同，但同樣需要耐心和細緻的操作，以確保糖膏的質量和口感。