糖霜的用途多樣，可以根據不同的需求調整其稀稠度。以下是糖霜的幾種常見用途及使用方法：
拉線用糖霜：這種糖霜需要打到尖峯狀態，適合用於拉線。可以將調好的糖霜裝入用油紙捲成的錐形筒中，然後在餅乾上擠出一圈外圍，用於勾勒線條或圖案。
填充用糖霜：對於需要填充的空間，可以使用較稀的糖霜。這種糖霜可以直接裝在保鮮袋裏，然後在擠好外圍的餅乾中填充這種比較稀的糖霜。使用牙籤輔助將糖霜鋪均勻，拿起餅乾在桌子上平擺着敲一敲，讓糖霜流平。
不同稀稠度的糖霜：糖霜的狀態可以分爲流體狀、雞尾狀和尖峯狀三類。流體狀糖霜適合在10秒內融合在一起，適合做餅乾填充；雞尾狀在40秒到1分鐘內有一些些融合，適合裱餅乾的輪廓、糖霜花卉、刷繡等；尖峯狀適合用於蛋糕表面拉線和懸空拉線、黏合糖霜製品等。
調整濃稠度：如果感覺糖霜過稀，可以加糖粉；過稠的可以加幾滴檸檬汁稀釋。通常，打底的要稍稀一些，畫圖案的應稍微稠些。
繪製順序：畫的時候先勾邊，再填色。如果遇到拐彎的地方，不要執着於一筆畫下來，用兩筆完成效果會更好。
正確握住裱花袋：使用裱花袋時，正確的握持方式有助於控制糖霜的流量。
使用大號硅膠墊：在調色試畫時，使用一箇大號硅膠墊可以方便地試色、試畫圖案、檢查糖霜的濃稠程度，或者擠出來一小部分用牙籤挑着畫細節部分。
以上是糖霜的一些基本使用方法和技巧，根據具體的烘焙項目和個人喜好，可以適當調整和嘗試不同的技巧。