一種一年生草本穀類作物
糜子（學名Panicum miliaceum L.），屬於禾本科黍屬，是一種一年生草本穀類作物。
糜子也被稱為黍、稷或黃米，是人類最早栽培的穀物之一。糜子的莖桿直立、中空，呈圓柱形，葉子和葉鞘覆蓋有絨毛，花呈圓錐狀，花期大約為5到10天。糜子的種子多為卵圓形，顏色可以是黃色、白色、紅色等。糜子脫殼後稱為糜米，是偏關縣特色食品酸撈飯和酸米湯的主要原料。糜子含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物和維生素B族等營養物質，常用於食用或釀酒。
糜子具有耐旱、耐貧瘠、耐鹽鹼的特性，適應性強，對土壤要求不嚴格，主要分布在中國的西北、華北、西南、東北、華南以及華東等地區。糜子的生育期短，一般在五月中下旬播種，收穫期在秋季。糜子的種植對於補充糧食種類、改善飲食結構具有重要意義。