糠餅是什麼

由糠和麵粉製成的食品

糠餅是一種由糠和麵粉製成的食品，具體來說，它通常是由米糠和糯米或麵粉混合製作而成。在中國北方的農村地區，糠餅是一種常見的家常食品，也是當地居民的主要食物之一。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有大量的蛋白質、糖類和維生素等，因此被視為一種重要的補充能量的食品。糠餅還常被用作孕婦和老人的保健品。此外，糠餅也是艱苦歲月的產物，刻滿了歷史的印痕，曾經是許多人記憶中的美食。