糠麩是什麼

糠麩是加工米或小麥等穀物時剩餘的外殼和麩皮的混合物，是一種常見的副產品。它不僅是一種廉價的食物原料，也是一種重要的飼料原料，被廣泛用於醫藥和工業製品等領域。

具體來說，糠指的是麥子的外層皮，富含纖維素和礦物質等營養成分，而麩則是麥子的胚芽部分，富含蛋白質和維生素等營養成分。這兩部分在穀物加工過程中被剝離出來，形成了糠麩這一副產品。除了麥子，其他穀物如稻穀、米粒等在加工過程中也會產生類似的副產品，這些都被統稱爲糠麩。