糯小米和小米的主要區別在於它們的種類、營養成分、顏色、種植環境和食用方法。以下是相關介紹：
種類。糯小米是一種特殊的小米品種，而小米是一種常見的穀類作物。
營養成分。糯小米含有更豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵和維生素B等營養成分，而小米富含碳水化合物、蛋白質和維生素B等，營養成分略遜於糯小米。
顏色。糯小米的顏色通常為透明、微黃或偏紅，而小米的顏色主要為白色。
種植環境。糯小米主要生長在雲南、貴州等高海拔、低溫多雨的地區，而小米主要生長在南方地區如江南、閩南等。
食用方法。糯小米適合用來製作糯米飯、粽子、糯米糍等糯米食品，而小米適合用來煮粥、做米飯等。