糯米丸子是一種美味且常見的傳統中式菜餚，以其獨特的口感和製作工藝而聞名。以下是製作糯米丸子的詳細步驟和所需配料：
準備糯米。首先將糯米清洗乾淨，然後在水中浸泡至少4小時，直到糯米變軟，這樣處理後的糯米更容易蒸熟，使丸子口感更佳。
準備肉餡。將豬肉剁成餡或使用現成的肉末，在肉餡中加入調味品，如鹽、雞精、胡椒粉、蔥花、姜粉、五香粉、料酒和雞蛋清，沿同一方向攪拌至肉餡上勁，然後加入適量的乾澱粉，繼續攪拌後醃製10分鐘。
製作丸子。將肉餡團成丸子狀，然後在表面蘸上一層泡好的糯米，確保丸子均勻裹上糯米。
蒸製。在盤中擺放好丸子，可以選擇用枸杞或櫻桃進行點綴，然後在蒸鍋中蒸20分鐘左右，直到糯米熟透。
完成。蒸熟後，糯米丸子即可食用，也可以根據個人喜好添加一些蔥花或紅蘿蔔丁進行點綴。
製作糯米丸子的關鍵在於確保糯米充分浸泡和肉餡的調味，這些步驟有助於確保最終的丸子口感鮮美、糯而不膩。