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糯米怎麼做好吃法大全

糯米是一種常見的食材,可以製作出多種美味佳餚。以下是一些美味的糯米做法:

糯米飯。這是最簡單的做法,只需將糯米洗淨後加水煮熟,可以搭配各種菜餚,如肉鬆、臘肉、鹹蛋、醃菜等,也可以加入紅棗、枸杞、桂圓等乾果增加香氣和甜度。

糯米糰。將煮好的糯米飯揉成團狀,包入花生醬、芝痲醬、豆沙、奶黃等餡料,然後用油煎至金黃酥脆。

糯米粽。將糯米浸泡後用竹葉或荷葉包裹,加入紅豆、棗子、肉末、鹹蛋黃等餡料,蒸煮至熟。

糯米餅。將糯米粉和水混合成麵團,擀成餅狀後放在平底鍋中烙熟,可以塗抹醬料或夾入菜餚。

糯米蒸排骨。將排骨用醬油、蒜末、薑末等醃製後,與浸泡好的糯米一起蒸煮。

糯米藕。將蓮藕段塞滿糯米後煮熟,加入白糖和桂花調味。

紅豆糯米糕。將糯米粉、牛奶、白糖、蜜紅豆混合後蒸煮。

油條糯米飯糰。將糯米飯、黃瓜、胡蘿蔔、油條等食材包裹進保鮮膜中食用。

糯米珍珠丸子。使用豬肉、蓮藕、生薑等食材與糯米結合製作丸子。

糯米排骨。將排骨與糯米混合後蒸煮。

這些做法展示了糯米的多樣性和創造性,可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。