糯米泡多久可以蒸

糯米在泡製八個小時以上後就可以蒸煮了。

為了獲得更好的口感，尤其是為了讓糯米中的營養物質更好地被吸收、代謝和利用，泡製時間最好延長到10至12個小時。不同的烹飪方法所需的泡米時間略有不同，例如，用電飯鍋蒸煮糯米需要大約半小時，而使用高壓鍋只需十幾分鐘，普通鐵鍋則需約一個小時。如果需要提前一天準備，可以提前一晚泡上，這樣糯米可以充分吸收水分，變得更加軟糯。