糯米粉和粘米粉有什麼不同

糯米粉和粘米粉的區別主要在於以下幾個方面：

原料不同。粘米粉是由普通稻米磨成的粉，而糯米粉是由糯米磨成的粉。

顏色不同。粘米粉通常是黃色的，而糯米粉是白色的。

特性不同。粘米粉比較細膩，而糯米粉比較黏稠，成團後粘性較大。

用途不同。粘米粉常用於炒菜、煮湯等，而糯米粉則常用於製作年糕、湯圓等甜品。

營養價值不同。粘米粉含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等營養成分，而糯米粉則含有澱粉、脂肪、煙酸等營養成分。