糯米餈是一種傳統的中式小喫，以其軟糯和香甜的特性而聞名。製作糯米餈的主要材料是糯米粉，通常還會加入玉米澱粉、白糖、食用油等輔料，以增加口感和風味。製作過程大致如下：
將糯米粉、玉米澱粉、白糖和食用油混合，加入適量的清水調成麪糊，確保麪糊細膩無顆粒。
將調好的麪糊倒入盤中，蓋上耐高溫的保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔排氣。
將盤子放入蒸鍋中，加水蒸熟，時間大約爲15到25分鐘，這取決於麪糊的量和蒸鍋的大小。
蒸熟後取出，趁熱快速加入黃油（或無味的玉米油）攪拌至油分滲入麪糰中，然後不斷拉扯麪團至光滑。
準備餡料，如芝麻、花生碎、紅豆沙等，根據個人口味選擇。
將麪糰分成小塊，壓扁後包入餡料，封口後整理成圓形。
最後，在熟糯米粉或椰蓉中滾一圈，以防止粘連。
這樣一箇軟糯香甜的糯米餈就製作完成了。根據不同的食譜，還可以加入牛奶、椰漿等輔料以增加風味。重要的是在製作過程中要注意麪團的溼度和蒸煮時間，以確保最終的糯米餈質地柔軟且不粘手。