糯米糕怎麼蒸

蒸糯米糕的方法有多種，以下是一種常見的蒸製方法：

將糯米清洗乾淨，浸泡4至5小時，讓糯米充分吸水。

浸泡好的糯米瀝乾水分，放入蒸鍋中。確保糯米層之間沒有空隙，以便均勻受熱。

蒸製過程中需保持糯米濕潤，根據糯米糕的厚度和大小，一般需要蒸製20至40分鐘。

蒸好後，讓糯米糕在鍋中靜置幾分鐘，然後取出。

這只是最基本的蒸製方法，您還可以根據個人喜好添加不同的配料，如棗泥、葡萄乾、黑芝痲等，以增加風味和營養價值。在蒸製過程中，確保糯米糕受熱均勻，避免中間未熟或過於乾燥。