紅酒的適宜飲用溫度根據類型不同而有所區別。以下是不同類型紅酒的適宜飲用溫度：
乾紅葡萄酒的適宜飲用溫度一般在12到16攝氏度之間。
普通乾白葡萄酒在8到10攝氏度之間。
優質乾白玫瑰葡萄酒在11到12攝氏度之間。
香檳或氣泡酒一般在6到8攝氏度左右。
甜白葡萄酒在4到6攝氏度，清淡白葡萄酒在6到10攝氏度之間。
不含甜味的白酒及玫瑰紅酒在8到10攝氏度左右。
此外，傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，大約在18到21攝氏度之間，這適用於各種年份的紅酒。對於特定類型的紅酒，如酒體較輕的紅酒，如博若萊新酒，適宜溫度在13攝氏度左右，而酒體中等類型的紅酒，如基安蒂、仙粉黛，適宜溫度在16攝氏度左右。酒體較重的紅酒，如西拉、赤霞珠，適宜溫度在17到18攝氏度左右。這些溫度能夠突出紅酒的風味，使香氣更易於擴散。