紅蔔蘿炒蛋

紅蘿蔔炒蛋是一道簡單又美味的家常菜，做法多樣，以下是一種常見的做法：

準備紅蘿蔔，去皮後切成細絲，準備好雞蛋，加入適量的鹽和其他調味料（如牛奶、醬油、米酒、糖等），攪拌均勻備用。

將鍋燒熱，加入適量油，先放入紅蘿蔔絲翻炒至軟，根據個人口味加入鹽和其他調味料。

將雞蛋液倒入鍋中，待蛋液半凝固時從中間攪拌，使蛋液均勻分布在紅蘿蔔絲中，待蛋液熟透後即可出鍋。

這道菜不僅色彩搭配誘人，而且營養豐富，紅蘿蔔的甜味與雞蛋的香嫩相結合，使得整道菜風味獨特。可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。