紅蘿蔔可以通過多種方式烹飪，以下是幾種美味的烹飪方法：
紅蘿蔔濃湯。將紅蘿蔔洗淨去皮刨絲，洋蔥切成小丁狀。在烘焙紙上鋪上Pizza奶酪，烤至金黃色後撕成片狀。熱鍋後加入橄欖油，先炒洋蔥至半透明，再加入紅蘿蔔絲炒軟。加入高湯煮滾後，轉小火，加入豆漿和牛至葉、鹽調味，攪勻後過濾，再加入剩餘的豆漿煮滾，即可裝碗。最後撒上黑胡椒提味。
紅蘿蔔燉肉。豬肉先熱水川燙，熱油炒香洋蔥後加入紅蘿蔔和川燙過的豬肉塊，淋入少許醬油和米酒燜煮約40分鐘。
紅蘿蔔燉牛肉。牛肉和紅蘿蔔切塊，牛肉塊涼水下鍋焯水後撈出備用。鍋中放油，熱後加入幹辣椒、八角爆香，再加入牛肉塊翻炒，加入蔥薑蒜、生抽、老抽、料酒、耗油翻炒讓牛肉上色。加入開水，放入香葉、草果、花椒，大火煮開後倒入高壓鍋壓20分鐘。打開高壓鍋後，加入紅蘿蔔塊和適量鹽、少許糖，再壓5分鐘，最後加少許味精調味。
這些方法都能充分釋放紅蘿蔔的營養和風味。