純橄欖油是什麼

純橄欖油（Pure Olive Oil）通常是由精煉橄欖油和一定含量的原生橄欖油混合而成。這種橄欖油保留了天然營養成分，但經過了精煉過程，以提高其穩定性和口感。在中國市場上，純橄欖油有時也被稱爲混合橄欖油或傳統橄欖油。根據中國法律，純橄欖油的油酸度不超過1.5克/100克。