判斷純蜂蜜的方法有多種，以下是一些常用的方法：
觀察顏色和透明度。純蜂蜜的顏色通常從淺黃到深棕色不等，具有較高的透明度。如果蜂蜜顏色過於鮮豔或透明，可能含有添加劑。
品嚐口味。純蜂蜜味道純正，甜度適中，具有輕微的花香。如果味道過甜或有化學味，可能是摻假。
聞其氣味。純蜂蜜具有天然的花香，不含任何化學或發酵的氣味。
紙巾滴水法。在紙巾上滴一滴蜂蜜，純蜂蜜不易滲透紙巾。如果蜂蜜含水量高，會迅速滲透紙巾。
水溶性檢測。將蜂蜜滴入水中，純蜂蜜會緩慢下沉並聚集在一起，不易立即溶解。
拇指測試。將少量蜂蜜滴在拇指上，純蜂蜜粘稠，不易流散。
觀察蜂蜜拉絲。用筷子攪動蜂蜜，觀察蜂蜜的拉絲情況。好的蜂蜜拉絲細長，且附着在筷子上的蜂蜜看起來不會很粘稠，流動較快。
觀察蜂蜜的穿透能力。取一張家庭用的餐巾紙放在桌子上，用筷子蘸一滴蜂蜜滴落到餐巾紙上，觀察純度高的蜂蜜穿透力強，會迅速穿透紙張印在桌子上。
觀察蜂蜜的氣泡。用筷子多次攪拌蜂蜜，純度高的蜂蜜會有大量氣泡產生。
觀察蜂蜜的積澱物。在手上把蜂蜜抹勻，觀察蜂蜜的積澱物。如果是蜂蜜自帶的糖漿，會顯得非常平整；如果是非常平整的，通常是好的蜂蜜。
觀察蜂蜜在溫水中的溶解情況。將蜂蜜滴入溫水中，觀察蜂蜜是否可以慢慢完全融化。
通過這些方法，可以較爲準確地判斷蜂蜜的純度。